愛吃鳳梨但怕咬舌？教你 3 個方法，不再被鳳梨「咬」！
鳳梨甜甜的、汁多又解渴，但有時候吃完舌頭卻會有刺痛、麻麻的感覺，甚至讓人誤以為自己對鳳梨過敏！😱
實這是鳳梨的蛋白質分解酵素在發揮作用，不過不用擔心，今天舒果小編就來教大家 3 個簡單又有效的方法，
讓你輕鬆避開「咬舌危機」，大口享受蜜香鳳梨的美味！🍍😋
🍍 方法 1：避開鳳梨莖部，減少刺激感！
🔸 鳳梨的接近莖部的位置，鳳梨酵素含量特別高，這部分的果肉吃起來口感較硬，刺激感也比較強，如果你的舌頭特別敏感，建議可以避開這個區域。
✔ 削厚一點的果皮，減少接觸高酵素部位。
✔ 避免吃鳳梨中心靠近莖部的位置，這裡的鳳梨酵素含量較高，容易讓舌頭發麻。
🍍 方法 2：讓鳳梨「先咬別人」，減少對舌頭的影響！
既然鳳梨酵素這麼愛「咬人」，不如讓它先去分解其他的蛋白質，這樣你的舌頭就不會首當其衝啦！😆
🔸 用鳳梨醃肉：鳳梨酵素能夠軟化肉質，讓雞肉、牛肉、豬肉更嫩，
這就是為什麼有些廚師會用鳳梨來醃肉或入菜。例如：
✔ 鳳梨雞湯 → 酸甜湯頭＋嫩雞肉，絕配！
✔ 鳳梨蝦球 → 酸甜口感，吃起來超過癮！
✔ 夏威夷披薩 → 鳳梨搭配起司與火腿，美味平衡！
📌 小提醒：如果用鳳梨醃肉，時間不要超過 30 分鐘，否則肉會變得過於軟爛哦！
🍍 方法 3：讓鳳梨「不會咬」，用鹽巴或加熱來溫和處理！
除了避開特定部位或搭配蛋白質，還可以直接降低鳳梨酵素的活性，這樣就能減少咬舌感！
✔ 泡鹽水 5 分鐘：鹽分能讓酵素變得不那麼活躍，還能讓鳳梨的甜味更突出！💡
✔ 泡熱水 10 秒：高溫會破壞鳳梨酵素，讓鳳梨變得更溫和，不會刺激口腔。
✔ 煮熟或烘烤：像是烤鳳梨、鳳梨果醬、鳳梨炒飯等，這樣的鳳梨完全不會咬舌，還多了一層濃郁風味！
📌 小提醒：如果你對鳳梨特別敏感，建議避開生吃，改吃熟鳳梨料理，對胃和口腔會更友善哦！
🍍 結論：這樣吃鳳梨，舌頭不再發麻！
✨ 避開鳳梨莖部的果肉，減少酵素刺激！
✨ 搭配肉類或乳製品，讓鳳梨酵素「忙別的」！
✨ 泡鹽水、泡熱水或煮熟，降低鳳梨酵素活性！
學會這些小技巧，下次吃鳳梨就不用擔心舌頭發麻啦！🍍💛
想吃香甜又低酸的鳳梨？舒果生鮮幫你挑選最好吃的鳳梨，趕快來嚐鮮吧！😋💛
